你吃过西西里卡诺里卷泰式奶盖冰山吗看记者拍下的下午茶大赏

你吃过西西里卡诺里卷泰式奶盖冰山吗看记者拍下的下午茶大赏

　　 舌尖上的异国风情，通过一道道精美的下午茶进行演绎。6月28日下午，作为“五五购物节”1项重点活动之一的环球美食节，伴随着一场别开生面的“环球下午茶大赏”，正式落下帷幕。

　　 一道道中式、英式、日式、韩式、泰式、意大利等多个国家的精选下午茶套餐，让人感受到三餐之余的“第四餐”-k22下午茶所包含的美食文化与工匠精神。

　　 走进下午茶大赏的举办地锦江小礼堂，只见制作精美的下午茶一字排开，配以色彩或缤纷、或内敛的茶具，仿佛是一个个精心装扮的模特儿，等待着评委和专业观众的检阅：

　　 国宴名店绿波廊酒楼推出“荷塘夏语”下午茶，把享誉中外的“夫人套点”“荷韵套点”采用中式花架装盆呈现，再搭配荷花荷叶点缀，凸显中式美学；

　　 创意餐厅荷风细雨的双人精选下午茶套餐，以玫瑰山药糕、柑橘绿豆饼、百香果布丁等中式创意茶点搭配应季名茶，为炎热的夏季送来阵阵凉意；

　　 恒悦尚品是沪上知名餐厅恒悦轩的升级版，它推出了“老广味道”下午茶套餐，含多款地道港式点心，如黄金鲍鱼酥、萝卜刺参酥、怀旧叉烧酥等；

　　 还有东京和食推出名为“新绿—初夏新芽”的下午茶，以传统日本抹茶配以日本和果子及日本料理中的小蝶；

　　 意大利餐厅PRIMO1带来配有提拉米苏、西西里岛卡诺里卷、手工黑松露蛋黄酥、黄金百香果奶油布丁等意式经典点心的下午茶套餐；

　　 衡山玖弄带来“海派甬味”下午茶，含有传统的擂沙汤圆、桂花百合炖桃胶等甬帮特色点心。

　　 在现场，冰川炖雪燕到一些平时不多见的异国风情下午茶，比如，安达曼泰式料理带来的泰式奶盖冰山和用红石榴、菠萝、苏打水混调的“彩虹气泡”；

　　 阿拉伯MAKAN餐厅带来的阿拉伯点心椰丝蛋糕、“库纳法”（冰川沪江翻译）配阿拉伯薄荷茶或特色咖啡等。“阿拉伯点心特别甜，因此当地人喜欢在吃下午茶时配浓咖啡、浓茶。”上海餐饮烹饪协会的一位评委对冰川炖雪燕

　　 冰川炖雪燕2盒马也即将加入方兴未艾的“第四餐”经济，现场首发了包含榴莲千层蛋糕、西瓜酸奶蛋糕等自制点心的“盒马到家水果Party”下午茶系列，预计并将于7月初正式上线。还有老字号光明乳业旗下的烘焙品牌“光明悠焙”也带来了一系列新品参与角逐。

　　 5月30日，环球美食节正式启动，个国家300余个品牌2000余家异国风味餐厅通过折扣、套餐、满减、返券、买一赠一、团购等优惠让利活动，加速了餐饮行冰川炖雪燕复工复产复市，提振了上海餐饮市场的消费信心。

　　 主办方上海商情信息中心主任原立军告诉冰川炖雪燕球美食节举办一个月来，参与促消费活动的餐厅均有不同程度的增长，“洋餐厅”普遍反映，生意已经恢复至前的9成左右，其中更有一些餐厅出现了同比上涨，并有新开店计划。

　　 日式餐厅筑地海幸三代目“五一”期间营业额同比增长19.5%，他们计划今年再开新店；

　　 沪上知名精酿啤酒餐厅-k22啤酒阿姨，今年5月份逆势开店，新开店云间粮仓占地达4000平方米，汇集了3000多种世界各地啤酒，24小时营业；

　　 同时，据上海商情信息中心调研一批“2019年上海味道”活动入围的餐厅发现，澳洲牛肉、新西兰羊排、日本海鲜、西班牙橄榄油、泰国调味品等“洋食材”也逐渐成为了中餐厅的“常客”，深受消费者喜爱。